| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bernard Delagrange |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2026
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Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2044+
|
Le Domaine Bernard Delagrange signe ici un vin rouge issu du millĂ©sime 2020, Ă©levĂ© sur le terroir prestigieux de Bourgogne en classification Premier Cru. Ne disposant pas de l'appellation prĂ©cise ni du lieu-dit, mais connaissant la rigueur du domaine et le cahier des charges bourguignon, on peut affirmer que le cĂ©page est le pinot noir, typique de la rĂ©gion pour les vins rouges haut de gamme. Le millĂ©sime 2020 sâest caractĂ©risĂ© par des conditions idĂ©ales, avec un printemps particuliĂšrement ensoleillĂ© suivi dâun Ă©tĂ© chaud mais tempĂ©rĂ© par des nuits fraĂźches, favorisant une maturitĂ© optimale des raisins et une concentration aromatique Ă©lĂ©gante. La vinification, faite dans la tradition du domaine, privilĂ©gie la finesse du fruit et une extraction dĂ©licate des tanins, permettant au terroir de sâexprimer pleinement.
La Bourgogne est un terroir dâexception, reconnu dans le monde entier pour sa mosaĂŻque unique de climats et de sols composĂ©s dâargiles et de calcaires. Ce sont ces caractĂ©ristiques gĂ©ologiques et climatique, avec des hivers frais et des Ă©tĂ©s doux, qui donnent au pinot noir toute sa complexitĂ©. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion, marquĂ©e par lâinfluence des moines cisterciens, a construit une tradition fondĂ©e sur le respect du terroir et la recherche de lâexcellence, particuliĂšrement sur les parcelles classĂ©es Premier Cru.
Ce vin appellera des accords avec des plats raffinĂ©s et classiques. Sa structure dĂ©licate, ses tanins soyeux et ses arĂŽmes de fruits rouges croquants, accompagnĂ©s de notes florales et dâĂ©pices douces, en font un partenaire idĂ©al dâun filet de bĆuf en croĂ»te, dâun coquelet rĂŽti, ou encore du traditionnel bĆuf bourguignon. Vous pouvez Ă©galement lâapprĂ©cier sur un plateau de fromages affinĂ©s, notamment un Ăpoisses ou un ComtĂ©.
Pour apprĂ©cier pleinement la palette aromatique de ce Premier Cru, il conviendra de le servir Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs un carafage dâune trentaine de minutes pour aĂ©rer ses arĂŽmes. Ce vin promet dĂ©jĂ de belles Ă©motions, tout en disposant dâun potentiel de garde de 8 Ă 10 ans selon votre patience.
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