| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Château Mercey |
| Cuvée | Les Clos Roussots |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2036
|
Déclin
2037 - 2046+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
ChĂąteau Mercey CuvĂ©e Les Clos Roussots 2022 incarne avec Ă©lĂ©gance le raffinement des vins rouges de Bourgogne. Issu trĂšs probablement du cĂ©page Pinot Noir, qui rĂšgne en maĂźtre sur les terroirs bourguignons, ce Premier Cru dĂ©voile dâores et dĂ©jĂ un profil aromatique sĂ©duisant, alliant finesse et complexitĂ©. Le millĂ©sime 2022 sâannonce particuliĂšrement prometteur grĂące Ă des conditions idĂ©ales, offrant des baies concentrĂ©es, une belle maturitĂ© et une fraĂźcheur prĂ©servĂ©e. Les parcelles des Clos Roussots, souvent situĂ©es sur des coteaux bien exposĂ©s, bĂ©nĂ©ficient de sols argilo-calcaires qui apportent minĂ©ralitĂ© et prĂ©cision au vin. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, met en avant lâĂ©lĂ©gance du Pinot Noir, un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne associe structure et dĂ©licatesse.
La Bourgogne fait figure de rĂ©fĂ©rence mondiale pour ses vins, grĂące Ă un climat tempĂ©rĂ© et semi-continental, propice Ă lâexpression du Pinot Noir. Les alternances de journĂ©es chaudes et de nuits fraĂźches, conjuguĂ©es Ă des sols variĂ©s, argileux et calcaires, favorisent la grande diversitĂ© de crus. Lâhistoire viticole ici se perd dans le temps, avec un savoir-faire transmis par les moines et perfectionnĂ© au fil des siĂšcles. Le statut de Premier Cru souligne lâoriginalitĂ© et la qualitĂ© du terroir, porteur dâune richesse aromatique remarquable.
Ce vin, Ă©lĂ©gant et structurĂ©, accompagnera parfaitement des mets raffinĂ©s. PrivilĂ©giez des viandes dĂ©licates comme un filet de canard rĂŽti ou un suprĂȘme de volaille sauce aux giroles. Les accords rĂ©gionaux seront Ă©galement remarquables avec un coq au vin ou des fromages bourguignons tels lâĂpoisses ou le Soumaintrain, Ă la texture crĂ©meuse et au goĂ»t puissant contrebalançant la finesse du vin.
Pour apprĂ©cier toutes ses subtilitĂ©s, servez la CuvĂ©e Les Clos Roussots 2022 Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une bonne vingtaine de minutes Ă lâavance pour permettre au vin de sâoxygĂ©ner lĂ©gĂšrement. Un verre Ă bourgogne, ample, rĂ©vĂšlera pleinement la palette aromatique de ce beau Premier Cru.
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