Vins Petit-chablis Closerie des Alisiers - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Petit-chablis

Closerie des Alisiers

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Petit-chablis
Château / Domaine	Closerie des Alisiers
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2024	17,32 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2020

Maturité

2021 - 2023

Apogée

2024 - 2026

Déclin

2027 - 2029+

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Avis Viniou

Le Petit-Chablis 2019 de la Closerie des Alisiers est un vin blanc issu de la région de Bourgogne, au nord-est de Chablis. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Chardonnay, reconnu pour sa fraîcheur vive et ses notes minérales. Le millésime 2019 se distingue par une belle acidité et des arômes de citron vert, de pomme verte, et une subtile touche florale. Le terroir du Chablisien, avec ses sols calcaires kimméridgiens et son climat frais, confère à ce vin son caractère ciselé et élégant. La Closerie des Alisiers, bien ancrée dans l'histoire viticole bourguignonne, est renommée pour ses techniques de vinification précises respectant la tradition tout en aspirant à une expression pure du terroir.

Pour accompagner ce Petit-Chablis, des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules à la marinière seraient idéaux pour souligner sa minéralité et sa fraîcheur. Les fromages de chèvre frais, ainsi qu'une quiche au saumon, représentent également des accords délicieux. Pour une expérience réellement régionale, un poulet à la moutarde de Dijon pourrait ravir les papilles en créant une harmonie gustative parfaite avec ce vin élégant.

Ce vin doit être servi frais, entre 8 et 10 °C, pour préserver sa vivacité et ses arômes délicats. Il est recommandé de ne pas le carafer, mais de le laisser s'ouvrir doucement une fois versé dans le verre. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle, ensuite enivrez-vous de ses arômes frais, avant de le goûter pour apprécier pleinement sa finesse et son équilibre.

Autre millésime

Bourgogne Petit-chablis Closerie des Alisiers 2023

Jeunesse

Bourgogne - Petit-chablis - 2023

Closerie des Alisiers

Maturité

Bourgogne - Petit-chablis - 2022

Closerie des alisiers

Maturité

Bourgogne - Petit-chablis - 2022

Closerie des Alisiers

Indéterminé

Bourgogne - Petit-chablis - 2020

Closerie des Alisiers

Apogée

Bourgogne - Petit-chablis - 2017

Closerie Des Alisiers

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