Vins Pouilly-fuissé Jessica Litaud - Sur La Roche - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Pouilly-fuissé

Premier Cru

Jessica Litaud

Sur La Roche

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Pouilly-fuissé
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Jessica Litaud
Cuvée	Sur La Roche
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	72,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2025

Maturité

2026 - 2029

Apogée

2030 - 2034

Déclin

2035 - 2037+

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Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2023 "Cuvée Sur La Roche" du Château Jessica Litaud est un vin blanc d'exception provenant de la région viticole de Bourgogne, plus précisément de la sous-région du Mâconnais. Conçu à partir du cépage Chardonnay, ce Premier Cru exprime avec élégance le terroir unique de la parcelle "Sur La Roche", qui bénéficie d'un sol calcaire et argileux idéal pour la production de vins minéraux et équilibrés. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité, confère à ce vin une complexité aromatique notable. Le domaine Jessica Litaud, réputé pour son expertise et son respect des traditions viticoles, est reconnu pour produire des vins marqués par la pureté et la finesse, reflétant le climat tempéré et les variations géologiques de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, nous vous suggérons de l'associer à des mets délicats tels que des noix de Saint-Jacques poêlées, des poissons en sauce à la crème ou des volailles aux morilles. Les plats régionaux, comme une bréchets de poulet de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne, offriront aussi un mariage savoureux, mettant en valeur les arômes fruités et légèrement beurrés du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour valoriser ses arômes subtils. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour aérer le vin et en libérer toutes les nuances. Commencez la dégustation par une observation de sa robe dorée, poursuivez en humant ses arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, et terminez en savourant sa texture soyeuse et sa finale longue en bouche.

Autre millésime

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