| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Rully |
| Château / Domaine | Domaine Reuil-Janthial |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
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Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Reuil-Janthial signe avec ce Rully rouge 2023 un vin Ă©lĂ©gant, tout en finesse et en gourmandise. Issu majoritairement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne, ce millĂ©sime 2023 se distingue par sa robe rubis brillante et son bouquet sur les fruits rouges frais â cerise, groseille, framboise â relevĂ© de subtiles notes florales et Ă©picĂ©es. La vinification, respectueuse du fruit, privilĂ©gie lâexpression naturelle du cĂ©page et du terroir, avec une extraction douce et un Ă©levage mesurĂ©, souvent partagĂ© entre cuves et fĂ»ts de chĂȘne pour prĂ©server la fraĂźcheur et la dĂ©licatesse de la matiĂšre.
Le Rully est une appellation rĂ©putĂ©e de la CĂŽte Chalonnaise, sous-rĂ©gion dynamique de Bourgogne situĂ©e au sud de la CĂŽte de Beaune. La vigne y prospĂšre sur des sols argilo-calcaires, qui apportent tension et minĂ©ralitĂ© aux vins rouges tout en conservant souplesse et rondeur. Le climat semi-continental, avec ses hivers froids et ses Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©ment chauds, permet une maturation progressive du raisin, donnant aux Pinot Noirs de Rully leur fameux Ă©quilibre entre fruit et aciditĂ©. Lâhistoire viticole locale est intimement liĂ©e Ă celle de la Bourgogne, avec une tradition de qualitĂ© qui sâest affirmĂ©e dĂšs le Moyen Ăge.
Ce Rully rouge accompagnera parfaitement des mets dĂ©licats et subtilement parfumĂ©s. Il mettra en valeur un filet de canette rĂŽti, un sautĂ© de veau Ă la bourguignonne, ou encore une fricasseÂŽe de champignons forestiers. Pour apprĂ©cier lâaccord rĂ©gional, privilĂ©giez un jambon persillĂ© ou une volaille de Bresse. CĂŽtĂ© fromages, optez pour un Ăpoisses affinĂ© ou un Brillat-Savarin.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin Ă une tempĂ©rature lĂ©gĂšrement rafraĂźchie, entre 14 et 16°C. Ouvrez-le une heure avant le service pour permettre au bouquet de sâĂ©panouir pleinement et profitez de sa fraĂźcheur juvĂ©nile tout en laissant entrevoir son potentiel de garde.
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