Avis Viniou
Le vin Savigny-lès-Beaune du Domaine Lebreuil, bien que non millésimé, incarne l'élégance et la finesse typiques des rouges de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette appellation est renommée pour ses vins de Pinot Noir, connus pour leur arôme délicat de fruits rouges et leur structure subtile tannique. Le terroir de Savigny-lès-Beaune, composé de sols calcaires et argileux, confère à ses vins une minéralité distinctive. Le climat continental de la région avec ses étés chauds et hivers froids joue un rôle crucial dans l'évolution des arômes. Le Domaine Lebreuil, bien ancré dans l'histoire bourguignonne, se distingue par son respect des traditions viticoles et sa quête constante d'excellence.
Pour sublimer ce Savigny-lès-Beaune, l'associer à un plat de canard rôti aux cerises ou à une volaille de Bresse truffée serait idéal. Les arômes fruités et légèrement terreux du vin compléteront merveilleusement les saveurs riches et délicates de ces mets. Par ailleurs, les plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou un coq au vin sauront aussi créer une harmonie parfaite avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes libérera ses notes subtiles et élèvera votre expérience gustative. En observant sa robe élégante, puis en découvrant ses arômes au nez - des notes de cerise, de sous-bois et de légères épices - vous serez enfin prêt à goûter et apprécier la complexité et l'équilibre de ce Savigny-lès-Beaune.
