Vins Viré-clessé Vérizet - Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve 2022 du Château de Vérizet est un vin blanc issu de l'appellation Viré-Clessé, située dans le Mâconnais en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, qui prospère dans cette région grâce à ses sols calcaires et son climat continental modéré. Le millésime 2022 bénéficie d'une saison ensoleillée propice à une maturité optimale des raisins, conférant au vin des arômes riches et une fraîcheur caractéristique. Le Château de Vérizet, avec son histoire prestigieuse et son savoir-faire, est réputé pour sa production de vins blancs élégants, respectant les traditions viticoles de la Bourgogne et utilisant une vinification soignée qui préserve l'expression du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats à base de poisson ou de volaille, tels qu'un saumon grillé ou une volaille de Bresse à la crème. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, se marieront également à merveille avec la fraîcheur et la minéralité du Viré-Clessé. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un fromage de chèvre de Mâconnais ou d'un escargot à la bourguignonne, qui sauront révéler la complexité de ce Chardonnay.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12 degrés Celsius. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez le bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa finale fraîche. Ce moment de dégustation vous offrira un bel aperçu de la finesse typique des vins du Mâconnais.