| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Volnay |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bernard Delagrange |
| Phase actuelle |
Maturité
|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Volnay Premier Cru 2020 du Domaine Bernard Delagrange est un vin rouge issu intĂ©gralement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne. Ce millĂ©sime 2020 se distingue par une climatologie gĂ©nĂ©reuse, offrant des raisins dâune parfaite maturitĂ©, tout en conservant une belle fraĂźcheur. Les parcelles de Premier Cru du domaine sont situĂ©es sur des coteaux bien exposĂ©s, composĂ©s de sols argilo-calcaires fins, apportant au vin Ă©lĂ©gance, finesse et une structure soyeuse typique de Volnay. La vinification reste traditionnelle, avec une vendange manuelle, une macĂ©ration douce pour extraire la subtilitĂ© des arĂŽmes de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) et une Ă©levage en fĂ»t de chĂȘne apportant une dimension Ă©picĂ©e et une touche de rondeur, sans jamais dominer le fruit.
Volnay se situe au cĆur de la CĂŽte de Beaune, rĂ©putĂ©e pour produire certains des Pinot Noir les plus gracieux de Bourgogne. Le microclimat tempĂ©rĂ©, mariant influences continentales et exposition optimale, favorise une maturation lente et progressive du raisin. Les sols calcaires filtrants associĂ©s Ă des marnes confĂšrent aux vins tension et minĂ©ralitĂ©, tandis que le style de Volnay privilĂ©gie toujours lĂ©gĂšretĂ©, parfum et suavitĂ©. Historiquement, Volnay est reconnu depuis le Moyen Ăge pour la finesse de ses rouges, apprĂ©ciĂ©s Ă la table des ducs de Bourgogne.
Ce Volnay Premier Cru accompagnera parfaitement une volaille rĂŽtie, un filet mignon de veau aux girolles, ou encore un magret de canard aux cerises. Les mets Ă base de champignons, des rĂŽtis de veau, ou mĂȘme certains fromages bourguignons Ă pĂąte pressĂ©e comme le CĂźteaux sublimeront ses arĂŽmes dĂ©licats. Pour un accord rĂ©gional, pensez Ă une poularde Ă la crĂšme ou une terrine de gibier lĂ©ger.
Pour apprĂ©cier toute la complexitĂ© de ce vin, il est conseillĂ© de le servir entre 16 et 17°C, aprĂšs une aĂ©ration prĂ©alable dâune Ă deux heures en carafe si le vin est encore jeune, afin de libĂ©rer son bouquet aromatique et dâassouplir ses tanins. Ce Volnay peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent sur le fruit, ou patienter encore en cave quelques annĂ©es pour gagner en profondeur et en complexitĂ©.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Volnay Domaine Bernard Delagrange - 2020 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.