| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Corton-charlemagne |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Rollin Père et Fils |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 210,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
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Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2049+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 du Domaine Rollin PĂšre et Fils est une superbe expression de lâĂ©lĂ©gance bourguignonne. Ce vin blanc dâexception est Ă©laborĂ© uniquement Ă partir de Chardonnay, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, aux baies rĂ©coltĂ©es sur les pentes renommĂ©es de lâappellation Corton-Charlemagne. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par des conditions climatiques gĂ©nĂ©reuses en soleil mais aussi en fraĂźcheur nocturne, a donnĂ© naissance Ă des raisins Ă la maturitĂ© parfaite, concentrant richesse aromatique, Ă©quilibre et tension. La vinification mĂ©ticuleuse rĂ©alisĂ©e par le domaine, conjuguant pressurage doux, fermentation lente en fĂ»ts de chĂȘne et un Ă©levage sur lies fines, vise lâexpression pure du terroir et la complexitĂ© aromatique, avec des notes dĂ©licates de fruit blanc, de fleurs, de fruits secs et une subtile touche minĂ©rale.
Corton-Charlemagne est une figure de proue de la CĂŽte de Beaune, situĂ©e sur les hauteurs de la Montagne de Corton. Ce terroir, exposĂ© Sud-Ouest, bĂ©nĂ©ficie dâun ensoleillement optimal et de sols majoritairement argilo-calcaires mĂȘlĂ©s de marnes blanches, offrant au Chardonnay une expression unique et racĂ©e. Lâappellation, forte dâune histoire prestigieuse remontant Ă Charlemagne lui-mĂȘme, se distingue par ses grands vins au potentiel de garde exceptionnel, alliant puissance, minĂ©ralitĂ© et finesse.
Ce grand vin blanc bourguignon sâaccorde admirablement avec des mets raffinĂ©s. Les poissons nobles comme le turbot ou la sole Ă la crĂšme, un homard sauce au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es ou encore une volaille de Bresse aux morilles seront sublimes en sa compagnie. Pour honorer son origine, un comtĂ© affinĂ© ou un brillat-savarin truffĂ© font Ă©galement de beaux accords.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture, servez ce Corton-Charlemagne Grand Cru Ă une tempĂ©rature de 12-14°C. Une aĂ©ration en carafe, notamment sâil est dĂ©gustĂ© jeune, lui permettra de dĂ©ployer toute sa complexitĂ©. Si possible, laissez-lui quelques annĂ©es en cave : il nâen sera que plus majestueux.
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