| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chorey-lès-beaune |
| Château / Domaine | Domaine Bois Bernard & Fils |
| Cuvée | Clos Margot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 18,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Chorey-lĂšs-Beaune 2022 du Domaine Bois Bernard & Fils, cuvĂ©e Clos Margot, est un vin rouge sec issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne. RĂ©coltĂ© sur le millĂ©sime 2022, ce vin bĂ©nĂ©ficie dâune annĂ©e particuliĂšrement favorable, qui a offert aux raisins une maturitĂ© optimale et des tanins soyeux. Le terroir de Chorey-lĂšs-Beaune se distingue par des sols dâalluvions argilo-calcaires, souvent graveleux, confĂ©rant au vin Ă la fois finesse et gourmandise. La vinification, fidĂšle Ă la tradition bourguignonne, met en valeur la puretĂ© du fruit et la subtilitĂ© du Pinot Noir, avec un Ă©levage en fĂ»ts permettant un bel Ă©quilibre entre fraĂźcheur et complexitĂ© aromatique.
La CĂŽte de Beaune, sous-rĂ©gion de la prestigieuse Bourgogne, est renommĂ©e pour la qualitĂ© de ses Pinot Noir et ses climats dâexception. BĂ©nĂ©ficiant dâun climat tempĂ©rĂ© Ă influence continentale, la vigne sây dĂ©veloppe sur des coteaux bien exposĂ©s Ă lâest qui favorisent la concentration des arĂŽmes. Lâhistoire viticole de Chorey-lĂšs-Beaune est ancienne : ce village discret, souvent Ă lâombre de ses illustres voisins, offre pourtant des vins de grand charme, accessibles et Ă©lĂ©gants, parfaits pour dĂ©couvrir la finesse du Pinot Noir bourguignon.
Ce Chorey-lĂšs-Beaune joue la carte de lâĂ©lĂ©gance : une robe rubis brillante, des arĂŽmes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise, mĂȘlĂ©s Ă des notes florales et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es. Il accompagnera idĂ©alement une volaille rĂŽtie, un poulet de Bresse Ă la crĂšme, une cĂŽte de veau grillĂ©e ou encore un magret de canard. Les spĂ©cialitĂ©s bourguignonnes comme le jambon persillĂ© ou le bĆuf bourguignon, servi avec modĂ©ration, mettront aussi en valeur sa fraĂźcheur et ses tanins fins.
Pour apprĂ©cier pleinement ce vin, il est conseillĂ© de le servir Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre ouverture qui permettra Ă ses arĂŽmes subtils de sâexprimer. Il gagnera en complexitĂ© aprĂšs quelques annĂ©es de garde, mais se rĂ©vĂšle dĂ©jĂ trĂšs agrĂ©able dans sa jeunesse pour sa gourmandise et son fruit Ă©clatant.
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