Vins Champagne Taittinger - 2008 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Champagne - Champagne

Taittinger

2008

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins Effervescent
Couleur	Blanc
Millésime	2008
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Champagne
Appellation	Champagne
Château / Domaine	TAITTINGER
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2008 - 2009

Maturité

2010 - 2015

Apogée

2016 - 2022

Déclin

2023 - 2027+

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Avis Viniou

Le Taittinger Champagne 2008 est un vin effervescent blanc originaire de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin, issu d'une maison renommée, est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques champenois, incluant principalement le Chardonnay et le Pinot Noir, bien que le détail spécifique des cépages ne soit pas précisé ici. Le millésime 2008 est particulièrement apprécié pour la grande qualité des raisins cette année-là, offrant une belle acidité et une profondeur aromatique exceptionnelle. La vinification en Champagne suit des méthodes rigoureuses, caractérisées par une double fermentation, la seconde en bouteille, qui développe les bulles fines et persistantes signature de la région.

La région de Champagne bénéficie d'un climat tempéré avec une forte influence océanique et continentale, qui apporte des étés modérés et des hivers frais. Le sol est principalement constitué de craie, ce qui permet un excellent drainage et contribue à la minéralité distinctive des champagnes. L'histoire de cette région est riche, remontant au Moyen Âge, et elle est surtout célèbre pour avoir développé la méthode traditionnelle de vinification champenoise loin de l'origine unique des vins pétillants.

Pour accompagner ce Champagne Taittinger 2008, envisagez des plats qui sauront exalter sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, sont des choix naturels. Pour un accord régional, un poulet de Bresse aux morilles pourrait sublimer ses arômes tout en harmonie. Vous pourriez également le servir avec du fromage à pâte molle comme le Comté affiné.

Pour apprécier pleinement ce champagne, dégustez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa finesse et sa palette aromatique, tout en préservant la vivacité de ses bulles. Assurez-vous de le servir dans des flûtes à champagne pour mieux exprimer ses arômes et sa structure élégante.

Autre millésime

Jeunesse

Champagne - 2023

Taittinger

Jeunesse

Champagne - 2023

Taittinger

Apogée

Champagne - 2016

Taittinger

Apogée

Champagne - 2015

Taittinger

Apogée

Champagne - 2013

Taittinger

Apogée

Champagne - 2012

Taittinger

Déclin

Champagne - 2006

Taittinger

Apogée

Champagne - 2002

Taittinger

Indéterminé

Champagne

Taittinger

Indéterminé

Champagne

Taittinger

Indéterminé

Champagne

Taittinger

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