| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Château / Domaine | Boizel |
| Cuvée | Rosé Absolu |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 47,00 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 40 % |
| Chardonnay | 30 % |
| Pinot Meunier | 30 % |
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La CuvĂ©e RosĂ© Absolu de la Maison Boizel incarne tout le savoir-faire champenois dans lâĂ©laboration de vins effervescents rosĂ©s. Assemblage de plusieurs cĂ©pages classiques de Champagne â principalement du Pinot Noir, secondĂ© par le Pinot Meunier et une touche de Chardonnay â cette cuvĂ©e non millĂ©simĂ©e puise dans diffĂ©rentes parcelles pour garantir une constance et une expression harmonieuse au fil des annĂ©es. Sa vinification en mĂ©thode traditionnelle, impliquant une seconde fermentation en bouteille, permet le dĂ©veloppement dâune mousse fine ainsi que dâarĂŽmes complexes, tandis que le dosage brut prĂ©serve la fraĂźcheur de la cuvĂ©e sans excĂšs de sucrositĂ©. LâĂ©levage sur lies affine la texture et intensifie la palette aromatique axĂ©e sur les fruits rouges frais (fraise, groseille, framboise) soutenus par des notes florales et de dĂ©licates nuances pĂątissiĂšres.
La Champagne, rĂ©gion mythique situĂ©e au nord-est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat frais conjuguĂ© Ă des sols crayeux remarquablement drainants, conditions idĂ©ales pour produire des vins effervescents dâune grande puretĂ©. Les coteaux champenois apportent finesse, minĂ©ralitĂ© et vivacitĂ©, des qualitĂ©s trĂšs recherchĂ©es dans les cuvĂ©es rosĂ©es. Lâhistoire de la rĂ©gion, jalonnĂ©e dâinnovations et dâun savoir-faire plurisĂ©culaire, confĂšre Ă chaque bouteille un hĂ©ritage unique et prestigieux.
Ce Champagne rosĂ© sâinvite Ă merveille lors des apĂ©ritifs festifs, accompagnĂ© de saumon marinĂ©, de carpaccio de coquilles Saint-Jacques ou de fines charcuteries. Il sâaccorde Ă©galement parfaitement avec des mets rĂ©gionaux comme la salade de lentilles du Berry aux Ćufs de truite, ou encore une tarte Ă la rhubarbe pour jouer le contraste entre aciditĂ© et douceur. Pour les plats principaux, osez une volaille rĂŽtie ou un magret de canard rosĂ©, sa fraĂźcheur sera idĂ©ale pour sublimer la chair tendre et juteuse.
Il est conseillĂ© de servir ce Champagne rosĂ© brut entre 8 et 10°C afin dâapprĂ©cier pleinement la finesse de sa bulle et la fraĂźcheur aromatique. Utilisez des flĂ»tes pour une meilleure effervescence, et nâhĂ©sitez pas Ă le laisser sâoxygĂ©ner quelques minutes dans le verre : il rĂ©vĂ©lera alors des arĂŽmes encore plus subtils et sĂ©duisants.
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