Avis Viniou
Le Domaine Leccia 2017, issu de l’appellation Patrimonio AOC en Corse, est un vin rouge sec particulièrement représentatif de la richesse des terroirs insulaires. Confectionné à partir du cépage majoritaire Niellucciu, parfois complété d’une touche de Grenache, ce millésime 2017 exprime le caractère noble et méditerranéen de la vigne corse. La vinification soigneuse, souvent marquée par une fermentation traditionnelle et un élevage en cuve ou en foudre, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant une structure élégante et harmonieuse. La robe profonde s’ouvre sur un bouquet mêlant fruits rouges mûrs, notes de garrigue, éclats épicés et une discrète touche florale. La bouche séduit par sa vivacité, ses tanins déjà bien fondus en 2017 et sa finale sur des touches de cuir et d’olives noires.
La région de Patrimonio, située au nord de la Corse, bénéficie d’un microclimat exceptionnel. Protégée du vent par le Cap Corse à l’est et jouissant d’une forte influence marine, la vigne profite de journées ensoleillées et de nuits fraîches, garantes d’une belle complexité aromatique. Les sols calcaires et argilo-calcaires, uniques en Corse, apportent minéralité et tension aux vins, tandis que l’histoire viticole de la région, l’une des plus anciennes de l’île, garantit un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Pour accompagner ce Patrimonio rouge, privilégiez des mets aux accents méditerranéens : une épaule d’agneau confite aux herbes du maquis, des charcuteries corses artisanales comme le prisuttu ou le coppa, ou encore une ratatouille légèrement relevée. Côté fromages, un brocciu affiné ou une tome corse feront de beaux accords.
Servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération, afin de déployer toute la palette aromatique et la profondeur typiques des grands vins de l’île de Beauté.
