Avis Viniou
La Cuvée Savagnin 2015 de la Fruitière Vinicole de Voiteur est un vin blanc sec typique du Jura, une région célèbre pour ses vins authentiques et de caractère. Produit dans l'appellation Côtes-du-Jura, ce vin est élaboré à partir du cépage Savagnin, connu pour sa capacité à exprimer le terroir avec éclat. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturation parfaite des raisins. Les sols calcaires et le climat semi-continental du Jura ajoutent une minéralité et une fraîcheur distinctes à ce vin. La Fruitière Vinicole de Voiteur, respectée pour son savoir-faire collectif, perpétue une tradition viticole riche et historique qui confère à ses vins une reconnaissance méritée.
Pour sublimer cette Cuvée Savagnin, des mets savoureux tels qu'une volaille à la crème et aux morilles ou un fromage Comté affiné de la région se marient magnifiquement bien avec ses arômes de noix et de fruits secs. Les plats à base de poisson, tels qu'un filet de truite ou des sushis, s'accorderont également, mettant en valeur la complexité et la richesse aromatique du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée brillante, puis laissez-vous séduire par ses notes olfactives de fruits secs, de noisettes et de curry. Enfin, profitez d'une dégustation en bouche révélant une persistance aromatique et une belle tension minérale qui prolongent le plaisir.
