Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Bethanie - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Bethanie 2016 de la Fruitière Vinicole d'Arbois est un vin blanc demi-sec typique du Jura, une région viticole réputée pour ses vins distinctifs et authentiques. Située dans l'appellation Arbois, cette cuvée est produite dans un terroir unique où les sols calcaires et marneux se conjuguent à un climat continental influencé par la proximité des montagnes, offrant des conditions idéales pour des cépages comme le Savagnin et le Chardonnay. Fondée en 1906, la Fruitière Vinicole d'Arbois est emblématique du Jura, mêlant tradition et techniques modernes de vinification pour préserver l'authenticité de ses vins.

Ce vin demi-sec se mariera parfaitement avec des plats de viande blanche, comme un poulet à la crème ou un filet mignon de porc aux pommes. Son acidité et sa richesse aromatique feront également merveille avec des fromages à pâte molle, notamment le Comté, un autre produit phare de la région jurassienne. Pour une exploration gourmande, essayez-le avec un poisson en sauce à la moutarde, un accord qui honore les traditions culinaires locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez ses parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre rondeur et vivacité. Ce vin vous invite à un voyage sensoriel à travers le Jura, riche d'histoire et de saveurs uniques.