Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Béthanie - 2015

Avis Viniou

La "Cuvée Béthanie" 2015 de la Fruitière Vinicole Arbois est un vin blanc demi-sec du Jura, une région viticole française réputée pour ses vins singuliers. Ce vin se distingue par son assemblage essentiellement composé de Chardonnay, typique des sols calcaires et argileux de l'Arbois, qui confère aux vins une belle minéralité et une structure élégante. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa maturité optimale grâce à un été chaud et ensoleillé. Le Jura, avec son climat continental aux influences montagnardes, favorise l'épanouissement de cépages uniques et confère à ses vins un caractère authentique. La Fruitière Vinicole Arbois, un domaine coopératif reconnu, allie tradition et innovation pour produire des vins de qualité, forts de son histoire coopérative et de son savoir-faire collectif.

Pour accompagner la "Cuvée Béthanie", envisagez des mets qui sublimeront ses arômes subtils. Optez pour une volaille à la crème et aux morilles, un plat emblématique de la région qui s’accordera parfaitement avec la rondeur et les notes complexes du vin. Un fromage de Comté affiné, originaire du Jura, accentuera l’harmonie aromatique grâce à son goût riche et fruité. Les fruits de mer, en particulier les coquilles Saint-Jacques, peuvent également magnifier la finesse de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Carafez-le légèrement une demi-heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée puis humez ses senteurs délicates d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, et savourez sa finale persistante et élégante. Ce vin offre une expérience sensorielle marquée par son terroir unique.