Avis Viniou
Le Château Béthanie Arbois 2012 est un vin blanc du Jura, élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay et le Savagnin. Ce millésime 2012 est particulièrement riche, bénéficiant d'une année où le climat a su permettre une maturité optimale des raisins. La cuvée Béthanie exprime pleinement le terroir jurassien, avec des sols calcaires et marneux, conférant au vin une minéralité intéressante et une belle complexité aromatique. Bien que ce vin ne soit pas classé ou certifié en bio, il reflète les pratiques traditionnelles de vinification de la région.
Le Jura, région située à l'est de la France, se distingue par son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, propices à la culture de la vigne. L'histoire viticole du Jura remonte à plusieurs siècles et son appellation emblématique Arbois est l'une des plus anciennes de France. Les vignerons de cette région excellent dans l'art d'allier tradition et innovation pour produire des vins de caractère.
Pour accompagner le Château Béthanie Arbois 2012, privilégiez des plats qui mettent en valeur sa rondeur et sa belle acidité. Des fromages régionaux comme le comté ou le morbier s'accordent parfaitement avec les caractéristiques de ce vin. Vous pouvez également opter pour des plats à base de volaille, subtilement agrémentés de sauce à la crème, ou encore un poisson délicatement rôti avec des herbes fraîches qui viendront sublimer ses arômes complexes.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température optimale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Laissez le vin respirer quelques instants dans votre verre pour permettre aux arômes de se développer, révélant ainsi toute la finesse et l'élégance de ce millésime. Bonnes découvertes gustatives avec ce trésor du Jura.
