Vins Faugères Château Chabbert - 2022

Avis Viniou

Le Château Chabbert 2022 est un magnifique vin rouge de l'appellation Faugères, située dans la région viticole du Languedoc, France. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les vins de Faugères sont traditionnellement composés de cépages comme le Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui apportent richesse et complexité. Le millésime 2022 bénéficie de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement optimal et des terroirs schisteux qui offrent aux vins une expression minérale remarquable. Le Languedoc est connu pour son climat méditerranéen, ses sols variés, et une viticulture marquée par l'innovation et la qualité. Château Chabbert incarne cette tradition avec un savoir-faire reconnu.

Pour créer une parfaite harmonie gustative, ce Faugères rouge s'accordera idéalement avec un confit de canard, un cassoulet ou des plats à base d'agneau grillé. Les épices et les herbes typiques de la cuisine du Sud de la France rehausseront les arômes fruités et épicés du vin. Pour une exploration régionale, accompagnez-le d'une tielle sétoise ou d'un aligot.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C pour révéler tout son potentiel aromatique. Un temps de carafage d'une à deux heures est conseillé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. À l'œil, observez sa robe intense aux reflets profonds ; au nez, appréciez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. En bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins affinés qui promettent une belle persistance.