Vins Pic-saint-loup Mas Bruguière - 1993

Avis Viniou

Le Mas Bruguière, situé au cœur de l'appellation Pic-Saint-Loup dans le Languedoc, nous offre ici un vin rouge millésimé 1993. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé pour ce vin particulier, les vins de cette région sont souvent composés de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le Pic-Saint-Loup est réputé pour son terroir exceptionnel, caractérisé par un climat méditerranéen avec une influence montagneuse, offrant un ensoleillement optimal et des nuits fraîches favorables à une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Mas Bruguière est un domaine respecté, connu pour son engagement envers des méthodes de viticulture traditionnelles et son attention aux détails dans le processus de vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats en harmonie avec ses caractéristiques. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un cassoulet languedocien seraient parfaits pour rehausser ses arômes complexes et ses tanins soyeux. Les saveurs méditerranéennes se marient bien avec ce type de vin, apportant une note de convivialité et de profondeur aux repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Puisqu'il a plus de 20 ans, un carafage d'environ une heure peut aider à aérer le vin et à révéler toute la richesse de ses arômes tertiaires. Commencez par examiner sa robe, probablement évoluée vers des teintes tuilées, puis découvrez ses arômes complexes en le humant profondément, et enfin, savourez la texture en bouche, en appréciant l'équilibre entre les tanins et l'acidité qui caractérise ce millésime.