Vins Non spécifié Moulin de Gassac - Guilhem - 2012 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Languedoc - Non spécifié

Moulin de Gassac

Guilhem

2012

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2012
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Languedoc
Appellation	Non spécifié
Château / Domaine	Moulin de Gassac
Cuvée	Guilhem
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2012 - 2013

Maturité

2014 - 2016

Apogée

2017 - 2019

Déclin

2020 - 2023+

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Avis Viniou

Le Moulin de Gassac, cuvée Guilhem 2012, est un vin rouge du Languedoc, une région viticole renommée pour sa diversité et son caractère. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas détaillés, cette cuvée tire probablement son profil d'un assemblage typique de Grenache, Syrah, Carignan, et peut-être de Mourvèdre, qui sont très courants dans cette région. Le millésime 2012 est synonyme de maturité et de complexité, ayant eu le temps de développer ses arômes et d'assouplir ses tanins. La vinification traditionnelle de ce vignoble met souvent l'accent sur l'authenticité du terroir, produisant des vins de caractère avec une belle expression fruitée et épicée.

Le Languedoc est une région située dans le sud de la France, bordée par la mer Méditerranée au sud-est. Le climat méditerranéen y est prédominant, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols y sont variés, souvent calcaires, ce qui contribue à la complexité des vins produits dans cette région historique, reconnue depuis des siècles pour ses exploits viticoles.

Pour accompagner le Moulin de Gassac cuvée Guilhem 2012, on peut envisager des plats de la région du Languedoc ou d'autres mets qui sublimeront les arômes et la structure du vin. Pensez à des cassoulets riches ou des plats de viande grillée comme de l'agneau aux herbes de Provence. Les plats relevés par des épices douces, tels que le canard confit, seront également un excellent choix pour sublimer ce vin.

En termes de dégustation, veillez à ce que le vin soit à la bonne température pour révéler toute sa richesse. Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après l'avoir éventuellement aéré en le carafant une heure avant la dégustation. Cela permettra d'explorer pleinement l'intensité aromatique et la profondeur de ce vin raffiné.

Autre millésime

Jeunesse

Languedoc - Non spécifié - 2024

Moulin de Gassac - Guilhem

Indéterminé

Languedoc - Non spécifié - 2023

Moulin de Gassac - Guilhem

Jeunesse

Languedoc - Non spécifié - 2023

Moulin de Gassac - Guilhem

Indéterminé

Languedoc - Non spécifié - 2022

Moulin De Gassac - Guilhem

Apogée

Languedoc - Non spécifié - 2018

Moulin De Gassac - Guilhem

Apogée

Languedoc - Non spécifié - 2017

Moulin de Gassac - Guilhem

Indéterminé

Languedoc - Non spécifié

Moulin de Gassac - Guilhem

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