Vins Corbières Château de Luc - Les Jumelles - 2022

Avis Viniou

Le Château Luc nous offre avec sa cuvée "Les Jumelles" une belle expression de l'appellation Corbières, issue de l'année 2022. Situé dans le Languedoc, ce vin rouge sec est un mélange audacieux qui capture l'essence de ce terroir généreux, caractérisé par des sols argilo-calcaires et une influence maritime rafraîchissante. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés secs et ensoleillés, permet aux cépages de développer des arômes intenses et une belle concentration. Le domaine Château Luc, réputé pour son savoir-faire ancestral et son respect de la tradition, crée des vins qui reflètent la richesse culturelle et géologique de cette région viticole historique.

Pour sublimer "Les Jumelles", je recommande des accords avec des plats tels qu'un cassoulet traditionnel, en parfait écho aux arômes robustes de ce Corbières. Les viandes grillées comme un magret de canard ou des côtes d'agneau aux herbes de Provence s'harmoniseront également à merveille. Ne manquez pas d'essayer des fromages affinés comme le Pélardon, typique de la région, pour un accord régional authentique et savoureux.

Pour apprécier pleinement "Les Jumelles", servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un léger carafage d'environ 30 minutes, ce qui permettra aux arômes de se déployer. À l’œil, admirez sa robe rubis profonde. Au nez, nous retrouvons des notes de fruits rouges mêlées à des touches épicées. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tannins soyeux. Laissez chaque gorgée vous révéler les secrets de ce terroir unique, en savourant lentement chaque nuance aromatique.