Vins Corbières Vent Marin - 2022

Avis Viniou

Le Vent Marin 2022, estampillé Corbières AOC, est un vin rouge sec qui tire son caractère d’un assemblage typique du Languedoc, où dominent généralement les cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et parfois Carignan. Le millésime 2022 bénéficie d’une météo ensoleillée, idéale pour une belle maturité des raisins. Ce vin séduit par sa robe profonde et brillante. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges mûrs – cerise, mûre – ainsi qu’une pointe d’épices douces et de garrigue, caractéristiques du terroir méditerranéen. La vinification privilégie l’expression du fruit, avec de légers élevages en cuve ou barrique pour préserver la fraîcheur et la gourmandise.

La région viticole de Corbières, nichée au cœur du Languedoc, s’étend du massif des Corbières jusqu’aux portes de la Méditerranée. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par un ensoleillement généreux, des vents marins rafraîchissants et de faibles précipitations. Les sols y sont très variés – schistes, calcaires, argiles rouges – conférant aux vins de l’appellation complexité et diversité aromatique. Berceau de la viticulture languedocienne depuis l’époque romaine, Corbières est réputée pour ses rouges charnus et généreux, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Côté accords, le Vent Marin 2022 accompagnera merveilleusement des viandes grillées, comme une côte de bœuf au thym ou un gigot d’agneau rôti. Il s’accorde aussi avec des plats du Sud : cassoulet, gardianne de taureau, ou encore une ratatouille. Fromages à pâte dure comme un Laguiole ou un Cantal affiné mettront également en valeur ses tanins souples et ses notes épicées.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure, servez-le à une température de 16-18°C, après une légère aération (une heure en carafe si possible). Vous découvrirez ainsi toute l’expression de ce Corbières séduisant et authentique.