Vins Côtes-de-provence La Bernarde - 2021

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rosé 2021 du Château La Bernarde est une expression élégante de la région provençale, riche en arômes subtils et en fraîcheur équilibrée. Bien que l'information sur le cépage ne soit pas précisée, les vins rosés de Provence sont souvent issus d'un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah, offrant des notes de fruits rouges, d'agrumes et parfois de fleurs blanches. Le millésime 2021, particulièrement favorable, bénéficie du terroir argilo-calcaire typique de la Provence, où le climat méditerranéen assure des vins bien structurés et rafraîchissants. La région, célèbre pour ses paysages pittoresques et baignée de lumière, donne aux vins un caractère unique et polyvalent. Le Château La Bernarde, riche d'une histoire et d'une réputation affirmée, produit des vins reconnus pour leur qualité et leur authenticité.

Pour sublimer ce Côtes-de-Provence Rosé, envisagez de l'associer à des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une ratatouille sont d'excellents choix pour compléter les arômes délicats du vin. Un tian de légumes provençal rehaussera le profil aromatique typique de ce rosé, offrant une harmonisation gustative exceptionnelle. Ces accords mettront en valeur le caractère ensoleillé et vif du vin, tout en respectant sa subtilité.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour accentuer sa fraîcheur. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut aider à libérer ses arômes plus complexes. Lors de la dégustation, observez la belle teinte rosée et lumineuse, avant d'inhaler les effluves de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, laissez le vin danser sur votre palais, révélant sa minéralité et sa vivacité caractéristiques de la région. Ce rosé est parfait pour les moments de convivialité et mérite d'être apprécié dans toute sa simplicité et élégance.