Vins Côtes-de-provence Jas Esclans

Avis Viniou

Le Jas Esclans Côtes-de-Provence Rosé capture l'essence ensoleillée de la Provence. Bien que non millésimé, ce vin témoigne du savoir-faire provençal en alliant fraîcheur et élégance. Typiquement produit à partir de cépages comme le Grenache, Cinsault et Syrah, ce rosé est souvent léger et fruité. Le terroir de Côtes-de-Provence, baigné par un climat méditerranéen et des sols composés de calcaire et de schiste, confère à ce vin ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Situé dans une région riche en histoire viticole, le domaine de Jas Esclans est respecté pour sa production de vins organiques qui incarnent l’authenticité provençale.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des mets tels qu'une salade niçoise, un tian de légumes ou un filet de rouget grillé. Ces plats sauront mettre en valeur la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Les spécialités provençales, comme une bonne ratatouille ou une tapenade d'olives, s’accordent aussi merveilleusement bien, renforçant le mariage des saveurs et promouvant une parfaite harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température d’environ 8 à 10°C. Un bref passage en carafe – environ 15 à 20 minutes – suffira pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate et brillante, puis humez les arômes frais de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre. Ce vin est idéal pour une dégustation conviviale, sous le soleil, entre amis ou en famille.