Vins Côtes-de-provence Famille Sumeire - Rosé à la rose - 2024

Avis Viniou

Le Famille Sumeire Cuvée Rosé à la rose 2024 est un vin rosé charmeur et élégant de l'appellation Côtes-de-Provence. Confectionné à partir d'un assemblage typiquement provençal, ce rosé exprime toute la fraîcheur et la finesse qui caractérisent cette région ensoleillée. Bien que les informations spécifiques sur le cépage ne soient pas fournies, on peut s'attendre à la présence de cépages traditionnels comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Le millésime 2024 devrait offrir un vin jeune avec des arômes floraux voire légèrement fruités, sublimes pour une dégustation estivale.

La Provence, renommée pour ses paysages pittoresques, baigne dans un climat méditerranéen avec une influence maritime influençant agréablement la maturation des raisins. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux schistes, tout en passant par des grès rouges. L'histoire viticole de la région s'enracine profondément, étant l'un des plus anciens vignobles de France, ce qui lui confère un savoir-faire unique dans la production de vins rosés de haute qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce rosé est idéal pour accompagner des spécialités provençales telles que la salade niçoise ou une tarte à la ratatouille. Sa fraîcheur et son élégance en font également un partenaire parfait pour des fruits de mer grillés ou des poissons à chair blanche. Il saura aussi sublimer une cuisine asiatique légère, telle qu'un sushi de saumon ou des rouleaux de printemps.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique fraîche et florale, et d'apprécier sa texture harmonieuse et désaltérante en bouche.