Vins Côtes-de-provence Château La Bégude - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Rosé 2023 du Château La Bégude est une expression séduisante de ce que la région provençale peut offrir. Même si les détails sur le cépage ne sont pas spécifiés, les Côtes-de-Provence sont souvent composés de Grenache, Cinsault, et Syrah, offrant un profil fruité, floral et frais. Le millésime 2023 promet des vins vifs et rafraîchissants, typiques du climat ensoleillé de Provence, caractérisé par des étés chauds et secs avec des nuits fraîches qui préservent l'acidité du raisin. Le terroir ensoleillé combiné à des sols calcaires contribue à la minéralité et à la fraîcheur des vins. Château La Bégude, fort de sa réputation ancestrale, produit des vins qui capturent l'essence de la Provence, mariant tradition et innovation.

Pour sublimer ce rosé vif et délicat, pensez à l’associer à des plats tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés, ou des légumes provençaux rôtis. Ces accords naturels mettront en lumière la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Pour une immersion totale dans la culture locale, essayez-le avec une pissaladière ou une ratatouille, deux plats emblématiques de la région qui se marient à merveille avec un rosé de Provence.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence Rosé, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes à l'avance permettra au vin de s’aérer légèrement. Admirez d'abord sa robe pâle et lumineuse, typique des rosés provençaux. Portez-le ensuite au nez pour découvrir ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes avec des notes florales. En bouche, appréciez sa fraîcheur vive, son équilibre et sa finale persistante, qui en font un compagnon parfait pour les journées ensoleillées.