Avis Viniou
Le Domaine Marchandise vous offre un Côtes-de-Provence rouge 2022, un vin typique de l'une des régions viticoles les plus anciennes de France, réputée pour sa diversité aromatique et sa fraîcheur. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, les rouges de cette appellation intègrent généralement du Grenache, du Syrah et du Mourvèdre, accentuant des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir provençal, combinant influence maritime et sols calcaires, confère à ce vin une belle structure et une minéralité authentique. Domaine Marchandise s'inscrit dans une tradition viticole d'excellence, mariant savoir-faire ancestral et innovation respectueuse de l'environnement.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats légèrement épicés ou des viandes grillées, tels qu'une ratatouille niçoise ou une daube provençale. Son caractère fruité et sa structure tannique se marieront également parfaitement avec des fromages affinés aux herbes de Provence. Ces choix souligneront la finesse et la complexité du vin, tout en rendant hommage à son origine régionale.
Pour la dégustation, servez ce Côtes-de-Provence rouge à une température de 16-18°C pour éveiller ses arômes. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour que le vin libère pleinement ses saveurs. Avant de déguster, admirez sa robe éclatante, humez ses senteurs de fruits rouges et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa complexité en bouche. Ce rituel vous permettra de savourer pleinement les richesses de ce vin provençal.
