Vins Côtes-de-provence Château Des Demoiselles - Charme - 2023

Avis Viniou

Le Château Des Demoiselles, situé dans la région ensoleillée de la Provence, est réputé pour ses vins séduisants et élégants, et sa Cuvée Charme 2023 ne fait pas exception. Ce rosé hérité de l'appellation Côtes-de-Provence chante les louanges du terroir provençal avec ses arômes de fruits rouges et une fraîcheur éclatante. Le climat chaud et sec de la région, combiné à son sol riche en calcaire et en grès, offre des conditions idéales pour la création de vins expressifs et équilibrés. Le domaine, ancré dans une histoire viticole riche, continue de produire des vins largement reconnus pour leur qualité gustative et leurs caractéristiques typiquement provençales.

Pour sublimer ce rosé, optez pour une salade niçoise, une bouillabaisse ou des grillades de poisson. Ces plats méditerranéens rehausseront la finesse fruitée et la vivacité de la Cuvée Charme. L'association avec des mets à base de légumes du soleil, comme une ratatouille, harmonisera également la légère minéralité et l'intensité aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 10 et 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais veillez à l'ouvrir une dizaine de minutes avant pour le laisser respirer. Observez sa robe rose pâle d'une clarté limpide, respirez ses délicates fragrances de fruits rouges et d'agrumes, puis savourez sa vivacité et sa fraîcheur en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation en révélant toute l'élégance du terroir provençal.