Avis Viniou
Le Miraval Rosé 2024 est une véritable expression de l'élégance provençale. Produit dans la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, ce vin est issu d'un assemblage typique qui peut inclure des cépages tels que le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Rolle. Ce vin séduit par sa robe pâle et délicate aux reflets saumonés et dévoile un bouquet expressif de fruits frais, comme la pêche blanche, le melon et une touche de zeste d'agrumes. La vinification soignée, souvent marquée par une fermentation à basse température, préserve la fraîcheur et l'éclat du fruit, assurant un profil frais et vibrant.
La région de Provence, bien connue pour sa production de rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé. Les étés y sont secs avec des jours chauds, tandis que les hivers restent doux. Les sols, principalement composés de calcaire, de marne et d'argile, contribuent à donner aux vins leur structure et leur finesse. La Provence viticole jouit d'une longue histoire qui remonte à l'époque romaine, lorsque la viticulture a été introduite dans la région.
Pour les accords mets-vins, le Miraval Rosé se marie merveilleusement bien avec la cuisine méditerranéenne. Pensez à servir ce vin avec une salade niçoise, un tartare de poisson, des légumes grillés ou une bouillabaisse. Il accompagne également parfaitement les plateaux de fruits de mer, les plats de poisson grillé ou même une pissaladière, un mets emblématique du sud de la France.
Lors de la dégustation, il est important de servir ce rosé entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités délicats. Une température trop basse risquerait de masquer ses subtilités, tandis qu'une température plus élevée pourrait compromettre sa vivacité.
