Vins Côtes-de-provence Château Saint-Martin - Grande Réserve - 2024

Fiche Vin

Provence - Côtes-de-provence

Cru Classé

Château Saint-Martin

Grande Réserve

2024

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rosé
Millésime	2024
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Provence
Appellation	Côtes-de-provence
Classification	Cru Classé
Château / Domaine	Saint-Martin
Cuvée	Grande Réserve
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2025 - 2025

Maturité

2026 - 2027

Apogée

2028 - 2028

Déclin

2029 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Saint-Martin Cuvée Grande Réserve 2024 est un vin rosé de Provence expressif et raffiné. Tirant avantage de son assemblage savamment orchestré, ce rosé révèle la typicité du terroir provençal. Marqué par une couleur pâle et élégante, ce vin offre une palette aromatique riche de notes de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Ce cru classé se distingue par son élégance et sa souplesse, révélant une faible acidité qui accompagne agréablement une finale pleine de fraîcheur.

La région de Provence, célèbre pour ses vins rosés, offre un climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, propices à la culture de la vigne. Le mistral, un vent du nord, assainit les vignes et contribue à leur bonne santé. Les sols sont variés, allant du calcaire aux schistes en passant par l'argile, ce qui permet la production de vins aux profils diversifiés et complexes. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'Antiquité, ce qui confère aux vins une profondeur historique et culturelle inégalée.

Pour accompagner ce rosé, vous pouvez opter pour des mets légers et frais. Les plats méditerranéens comme une salade niçoise ou un tian de légumes grillés feront merveille. Les fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des calamars à la plancha, souligneront la minéralité du vin. En plat principal, une bouillabaisse traditionnelle ou un poulet aux herbes de Provence serait un choix judicieux. Ces accords souligneront le parfum délicat et la finesse du rosé tout en respectant son origine géographique.

Pour la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cela permettra de faire ressortir toute sa gamme aromatique tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre. N'hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant, pour que le vin puisse s’aérer légèrement et révéler toutes ses subtilités.

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