Avis Viniou
Le ChĂąteau Mascaronne nous offre ici une belle CuvĂ©e Folly 2024, un vin rosĂ© typique de la rĂ©gion de Provence. Un assemblage de cĂ©pages typiques du sud, souvent comprenant grenache, cinsault et syrah, apporte une belle complexitĂ© Ă ce rosĂ©. Ce millĂ©sime 2024 est marquĂ© par sa fraĂźcheur et ses arĂŽmes dĂ©licats de fraises mĂ»res, de pĂȘches et de fleurs blanches. L'absence de vinification particuliĂšre souligne un style classique de rosĂ©, mettant en avant la puretĂ© du fruit et une belle minĂ©ralitĂ©.
La Provence, région viticole ensoleillée du sud-est de la France, est réputée pour ses rosés élégants et rafraßchissants. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une excellente maturation des raisins, tandis que les brises marines apportent une fraßcheur bienvenue. Les sols variés, principalement argilo-calcaires et schisteux, permettent aux vignes de s'exprimer pleinement. L'histoire viticole de la Provence remonte à l'antiquité, ce qui confÚre une richesse culturelle et un savoir-faire incontournable à cette région.
La Cuvée Folly 2024 se mariera admirablement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Pensez à l'accompagner de plats légers et savoureux tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés, ou encore un carpaccio de saumon. Les saveurs provençales seront mises à l'honneur avec une pissaladiÚre ou une ratatouille, qui feront ressortir les nuances fruitées et épicées de ce rosé.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa vivacité et ses arÎmes délicats. N'hésitez pas à l'ouvrir quelques minutes avant le service pour qu'il s'oxygÚne légÚrement, révélant ainsi toute son expressivité et son charme.
