Vins Côtes-de-provence Château Berne - Grande Récolte - 2024

Avis Viniou

Le Château Berne Cuvée Grande Récolte 2024 est un vin rosé sec issu de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin provient de la région ensoleillée de la Provence, connue pour ses rosés frais et aromatiques. La Cuvée Grande Récolte est composée d'un assemblage de cépages typiques de la région, avec souvent une dominance de grenache et de cinsault, parfois complétés par du syrah ou du mourvèdre. Dans ce millésime 2024, le rosé se distingue par sa robe délicate, souvent d'un rose pâle pétale de rose, avec des arômes de petits fruits rouges, de pêche et de fleurs blanches, soutenus par une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique du terroir provençal.

La Provence est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés chauds, bénéficiant d’un ensoleillement généreux. Les vignobles de Côtes-de-Provence s'étendent sur des sols variés, mélange de calcaire et d'argile, qui contribuent à la complexité et à la finesse des vins. Le mistral, ce vent puissant et sec, joue un rôle essentiel en assainissant les vignes, réduisant ainsi la nécessité de traitements.

Pour accompagner le Château Berne Cuvée Grande Récolte 2024, pensez à des mets légers et estivaux. Ce rosé se marie parfaitement avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, un tian de légumes provençaux ou un poisson grillé accompagné d’herbes de Provence. Vous pouvez également l'associer à des mets asiatiques légèrement épicés comme un curry de crevettes ou des rouleaux de printemps pour sublimer ses notes fruitées.

Pour savourer pleinement ce vin délicat, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et ses arômes et d'apprécier toute sa vivacité en bouche.