Vins Côtes-de-provence Château Pinchinats - 2019

Avis Viniou

Le Château Pinchinats présente son Côtes-de-Provence 2019, un rosé qui respire le charme et la fraîcheur de la région. Réputée pour son élégance et ses arômes délicats, cette cuvée offre des notes de fruits rouges et de fleurs, typiques de la région. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les Côtes-de-Provence intègrent généralement des variétés telles que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, qui confèrent au vin son caractère lumineux et fruité. La vinification bio de ce rosé met en valeur des pratiques respectueuses à la fois du terroir et de l’environnement.

La Provence, région viticole emblématique du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont souvent constitués de calcaire, d'argile et de sable, offrant aux vins une minéralité caractéristique. L'histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2600 ans, héritage laissé par les Phocéens. Aujourd'hui, la région est principalement reconnue pour ses rosés raffinés.

Ce rosé de Provence se marrie parfaitement avec des mets légers et méditerranéens. Pensez à le servir avec des grillades de poissons comme du rouget ou du loup, accompagnés d'une salade niçoise. Il est également délicieux avec des plats provençaux tels que la ratatouille ou la pissaladière. Pour un accord classique mais toujours apprécié, savourez-le avec des hors-d’œuvre de charcuteries ou des crustacés.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, servez ce rosé bien frais. Une température idéale de 8 à 10°C permet de mettre en avant ses saveurs subtiles et son incroyable fraîcheur. Assurez-vous de conserver la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température pour préserver sa qualité jusqu'à la dégustation.