Vins Côtes-de-provence Château Miraval - Sainte-Victoire - 2024

Avis Viniou

Le Château Miraval, connu pour ses vins de qualité supérieure, nous offre ici sa Cuvée Sainte-Victoire 2024, un rosé produit dans la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence AOC. Élaboré avec soin, ce vin est issu d'un assemblage de cépages typiques de la région, probablement composé principalement de Grenache, Cinsault et Syrah, qui apportent fraîcheur, finesse et complexité aromatique. La robe de ce rosé est d’un rose pâle éclatant, témoignant d'un pressurage délicat et d'une vinification maîtrisée.

La région viticole de Provence, baignée par le soleil méditerranéen, bénéficie d'un climat chaud et sec, tempéré par les influences maritimes et le mistral qui assainit les vignes. Les sols variés, alternant schistes, grès et calcaires, confèrent aux vins une personnalité unique et une belle minéralité. La Provence a une longue tradition viticole, remontant à plus de 2600 ans, et est aujourd'hui synonyme de rosé d'exception.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats légers et ensoleillés qui reflètent la fraîcheur et la vivacité de la Cuvée Sainte-Victoire. Les salades méditerranéennes, les poissons grillés, ou encore des plats provençaux tels que la ratatouille se marient parfaitement avec ce rosé. Pour une aventure culinaire régionale, pensez à des tranches de tarte à la tomate ou une pissaladière.

Lors de la dégustation, servez ce rosé frais, idéalement entre 10 et 12°C, afin de révéler ses arômes de fruits rouges frais, de pêche et d'agrumes. Ce vin s'apprécie particulièrement jeune, dans les deux années suivant sa mise en bouteille, pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de son équilibre. Profitez de l'instant et laissez-vous transporter sous le ciel provençal.