Vins Côtes-de-provence Légion Étrangère - Grande Cuvée Esprit de Corps - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté, la Cuvée Grande Cuvée Esprit de Corps 2024 du Château Légion Étrangère, est un rosé sec issu de l’appellation Côtes-de-provence AOC, véritable emblème de la région. Cette cuvée reflète le savoir-faire provençal à travers sa robe pâle aux reflets saumonés, mettant en valeur des cépages traditionnels tels que le grenache, le cinsault et, selon l’assemblage propre au domaine, le rolle ou la syrah. Le millésime 2024, encore très jeune, promet fraîcheur et expression aromatique vive, dominée par des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches. La vinification, en pressurage direct et à basse température, permet de préserver la pureté aromatique et la finesse du bouquet.

La région de Provence, berceau historique des rosés, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux, des étés chauds et secs, et l’influence rafraîchissante du mistral. Les sols, mêlés de calcaire, d’argiles rouges et de schistes, offrent un terroir idéal pour des vins à la fois frais et équilibrés. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, la Provence étant considérée comme l’un des plus anciens vignobles français, réputé aujourd’hui dans le monde entier pour ses rosés élégants et désaltérants.

Pour souligner la fraîcheur et l’élégance de cette cuvée, privilégiez des accords légers et estivaux. Les salades niçoises, tartares de poisson, carpaccios de dorade, chèvre frais ou encore une pissaladière seront des compagnons parfaits. Des grillades de gambas, une cuisine provençale à base d’herbes ou de légumes du soleil sublimeront également ce rosé.

Dégustez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter de son éclat aromatique et de sa vivacité. Il s’appré-ciera aussi bien en apéritif qu’à table, dans ses jeunes années pour conserver tout son fruité et sa fraîcheur.