Vins Côtes-de-provence Figuière - Magali Signature - 2023

Avis Viniou

Le Figuière Cuvée Magali Signature 2023 est un vin rosé sec issu de l’AOC Côtes-de-Provence, une appellation phare du sud de la France réputée pour la qualité de ses rosés. Élaborée à partir d’un assemblage typique des cépages provençaux, la cuvée Magali Signature met à l’honneur le Grenache, la Syrah, le Cinsault et parfois un soupçon de Mourvèdre. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, attribuables à une année marquée par des conditions climatiques favorables et un ensoleillement idéal. Les vignerons de Figuière, domaine familial engagé depuis des générations, privilégient une vinification soignée : récolte nocturne pour préserver l’aromatique, pressurage à froid, fermentation à basse température, et mise en bouteille précoce pour conserver toute la finesse du fruit.

La Provence, berceau historique du vin rosé, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et un Mistral assainissant. Les sols de la région, composés majoritairement de schistes et d’argiles rouges, offrent une belle minéralité qui se retrouve dans la structure des vins. Le terroir unique de la Côtes-de-Provence confère aux rosés une élégance aromatique autour de notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs, avec une bouche saline et rafraîchissante. La culture du vin remonte ici à l’Antiquité grecque, dotant la région d’un patrimoine viticole exceptionnel et d’un savoir-faire incontesté.

Pour sublimer ce rosé, privilégiez des accords avec une cuisine méditerranéenne. Le Figuière Cuvée Magali Signature 2023 s’accorde à merveille avec une salade niçoise, une daurade grillée aux herbes de Provence ou encore des légumes farcis. Il accompagne également parfaitement des brochettes de gambas, des tapas, ou tout simplement une pissaladière en terrasse. Les fromages frais, tels que la brousse ou la feta, lui vont également à ravir.

Pour que le vin exprime toute sa fraîcheur, servez-le entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation et profitez de ce rosé convivial, parfait pour un apéritif entre amis ou un repas d’été ensoleillé.