Avis Viniou
Le Bandol 2018 du Château Jeanpierre Gaussen est une remarquable expression du terroir provençal. Connu pour ses vins puissants et complexes, Bandol utilise principalement le cépage Mourvèdre, qui apporte structure et profondeur. Le millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques favorables, exaltant les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Nichée en Provence, la région de Bandol profite d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et un sol varié de marnes calcaires et schistes. Le Château Jeanpierre Gaussen, un domaine familial respecté, perpétue une tradition viticole riche, produisant des vins authentiques et respectueux de l'environnement.
Pour savourer pleinement ce Bandol, optez pour des mets robustes qui se marient à ses riches arômes. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou de l'agneau aux herbes de Provence, souligneront sa complexité. Pensez aussi à la cuisine méditerranéenne, dégustant ce vin avec un tian de légumes ou une ratatouille pour un accord régional parfait.
Servez ce Bandol à une température autour de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dense et rubis, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez une bouche ample et harmonieuse. Ses tanins élégants et sa belle longueur sont une invitation au voyage en Provence.
