Vins Bandol Domaine Terrebrune - 2017

Avis Viniou

Le Bandol Rouge 2017 du Domaine Terrebrune est un vin au caractère affirmé, typique de l'appellation Bandol située en Provence. Les vins de cette région sont principalement élaborés à partir de mourvèdre, cépage emblématique, souvent complété par du grenache et du cinsault. Le millésime 2017 a bénéficié d'une belle maturité grâce au climat méditerranéen ensoleillé et aux sols calcaires caractéristiques de la région, apportant à ce vin une complexité aromatique et une belle structure tannique. Domaine Terrebrune, reconnu pour son engagement envers les pratiques respectueuses de l'environnement, produit des vins qui reflètent le terroir unique de Bandol, conjuguant minéralité et profondeur.

Pour accompagner ce Bandol Rouge 2017, optez pour des viandes rouges grillées, notamment un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence qui soulignera la finesse des tanins. Les plats mijotés, comme une daube provençale, se marieront également à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une ratatouille méditerranéenne, dont les saveurs estivales se mêleront harmonieusement aux arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Bandol Rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour percevoir ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins élégants qui persistent agréablement.