Vins Bandol Domaine Terrebrune - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Terrebrune 2019 issu de l'appellation Bandol en Provence est un vin rouge bio d'une grande élégance. Bandol est reconnue pour ses cépages de Mourvèdre, généralement accompagné de Grenache et Cinsault, qui donnent aux vins leur richesse et structure. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire et d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour une maturation optimale des raisins. La vinification soignée, respectueuse de l'environnement, contribue à un vin complexe avec des arômes de fruits noirs, d'épices et une belle minéralité. Le Domaine Terrebrune, avec son histoire d'excellence et son engagement pour la nature, est renommé pour produire des vins de garde magnifiquement équilibrés.

Pour un accord mets-vins optimal, associez ce Bandol rouge à des plats méditerranéens tels qu'un agneau rôti au thym ou un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin compléteront magnifiquement l'intensité des saveurs de ces mets. Un choix régional pourrait être une daube provençale, sa richesse en saveurs se mariant à merveille avec la structure tannique et la profondeur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bandol, servez-le à une température de 16°C à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant dégustation afin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe sombre et brillante, puis humez pour apprécier ses notes de fruits noirs, d'épices et de terre. Enfin, goûtez en laissant le vin évoluer sur votre palais pour découvrir l'harmonie de ses saveurs et sa finale persistante.