Vins Bandol Château Barthès - 2019

Avis Viniou

Le Château Barthès 2019 est un vin rosé en provenance de l'appellation Bandol AOC, située au cœur de la région ensoleillée de Provence, en France. Bien que les détails de l'assemblage ne soient pas précisés, les rosés de Bandol sont traditionnellement élaborés principalement à partir du cépage Mourvèdre, complété par le Grenache et le Cinsault. Ce terroir unique bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturité parfaite des raisins. Le sol riche en calcaire, combiné à l'influence maritime, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur distinctives.

La région de Bandol est reconnue pour ses traditions viticoles qui remontent à plusieurs siècles. Ce terroir exceptionnel tire parti d'un ensoleillement généreux et des vents marins qui tempèrent la chaleur estivale, assurant ainsi une qualité constante des vendanges. Historiquement, ces terres sont réputées pour produire des vins de caractère, souvent célébrés pour leur aptitude au vieillissement, même en version rosé.

Pour sublimer ce rosé de Bandol, optez pour des accords culinaires qui mettront en avant sa fraîcheur et sa complexité. Des plats tels que les bouillabaisses provençales, les salades niçoises ou un tian de légumes de saison seront des partenaires idéaux. Les fruits de mer grillés, notamment les crevettes ou les calamars, renforceront la minéralité du vin, tandis qu'une pissaladière provençale accentuera son fruité.

Lors de la dégustation, servez ce rosé entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats. Une aération légère avant le service peut être bénéfique afin de libérer toutes les nuances fruitées et florales du vin. Ce Château Barthès 2019 promet une belle expérience gustative, typique de l'élégance des rosés de Bandol.