Avis Viniou
Le Mas Sainte Berthe 2021 est un vin rosé en provenance de la Provence, une région célèbre pour la production de certains des meilleurs rosés au monde. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce vin provient probablement de variétés classiques de la région telles que le Grenache, le Cinsault et la Syrah, connues pour leur capacité à produire des rosés frais et fruités. Le millésime 2021 s'est distingué par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins bien mûrs et équilibrés. La vinification en rosé, souvent par pressurage direct ou macération courte, vise à conserver la fraîcheur et la vivacité, caractéristiques typiques des rosés provençaux.
La Provence est baignée de soleil, avec un climat méditerranéen qui assure de longues périodes de maturation sous un ciel bleu azur. Les sols de la région, composés de calcaire, de schiste et de sable, contribuent à la complexité aromatique des vins. Avec une histoire vinicole qui remonte à l'époque romaine, la Provence est un terroir unique qui associe tradition et innovation, pérennisant ainsi sa réputation à travers les siècles.
Pour sublimer le Mas Sainte Berthe 2021, envisagez des accords mets-vins qui soulignent sa fraîcheur et son arôme subtil. Ce rosé accompagnera parfaitement des plats méditerranéens tels que la ratatouille, une salade niçoise ou un filet de daurade grillé. Pour une expérience régionale authentique, servez-le également avec une bouillabaisse bien relevée. Les plats légers à base de légumes grillés, de volailles ou encore de fruits de mer s'harmonisent également à merveille avec ce rosé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique, apportant fraîcheur et légèreté à vos moments de dégustation.
