Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Virant - 2022

Avis Viniou

Le Château Virant 2022, un vin rosé de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, reflète brillamment le terroir provençal. Ce millésime sec se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région intègrent souvent Grenache, Syrah et Cinsault, offrant équilibre et subtilité. La Provence est réputée pour ses étés chauds et secs et ses sols argilo-calcaires qui procurent une minéralité unique aux vins. Le Château Virant, reconnu pour sa production méticuleuse et son engagement envers la qualité, bénéficie d'une longue tradition viticole.

Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers comme une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les notes fruitées et la fraîcheur du vin complètent magnifiquement les saveurs méditerranéennes. Un tian de légumes ou une pissaladière, plats typiques de la Provence, rehausseront également les nuances délicates de ce vin.

Servez ce rosé à une température idéale de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les rosés jeunes, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle et limpide, humez ses arômes fruités avant de savourer sa vivacité en bouche, pour une expérience pleine de fraîcheur et d'élégance.