Avis Viniou
Le Château Virant 2024 est un rosé provenant de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, une région viticole réputée pour ses vins rosés de grande qualité. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rosés de cette appellation sont traditionnellement élaborés à partir de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre, qui confèrent au vin une belle palette aromatique et une grande légèreté. Le millésime 2024 promet une qualité exceptionnelle grâce à des méthodes de vinification respectueuses qui exaltent la fraîcheur et la finesse du produit final.
La région de Provence est située dans le sud-est de la France, bénéficiant d’un climat méditerranéen typique avec des étés chauds et secs, et des hivers doux. Le sol varié de l'appellation, composé de calcaire, de schiste et parfois de grès, contribue à la diversité et à la complexité des vins produits. L’histoire viticole de la Provence est riche et ancienne, remontant à l’époque romaine. De nos jours, la région est prisée pour ses rosés qui dominent largement la production et l'exportation.
Pour accompagner ce Château Virant 2024, les accords mets-vins sont nombreux. La fraîcheur et la délicatesse de ce rosé le rendent parfait pour des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des légumes grillés ou une bouillabaisse. Il sublimera également des viandes blanches grillées ou des fruits de mer. Pour un déjeuner simple mais savoureux, servez-le avec une tarte à la tomate ou des anchois.
En termes de dégustation, ce rosé s'apprécie idéalement à une température de 8-10°C. Cela permet de dévoiler pleinement ses arômes fruités et sa structure élégante. Veillez à le servir légèrement frais pour en apprécier toutes les subtilités, surtout lors des chaudes journées d’été.
