Avis Viniou
Le Château Virant 2022 est un vin blanc de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOC, située en Provence, dans le sud de la France. Bien que les détails du cépage et de la vinification ne soient pas spécifiés, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés telles que le Vermentino (également appelé Rolle), la Clairette et l'Ugni Blanc. L'année 2022 en Provence a été marquée par des conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches permettant de maintenir l'acidité des raisins, contribuant ainsi à un vin bien équilibré et rafraîchissant. Le terroir des Coteaux-d'Aix-en-Provence se caractérise par des sols argilo-calcaires, qui apportent aux vins une minéralité et une fraîcheur typiques de cette région viticole historique.
La Provence est réputée pour ses paysages pittoresques baignés de soleil et son climat méditerranéen. Le sol varié et le climat propice font de cette région un lieu de prédilection pour la viticulture depuis l'Antiquité. Les vins de cette région sont souvent influencés par le mistral, un vent sec et fort qui aide à assainir les vignes et à prévenir les maladies.
Le Château Virant blanc est idéal pour accompagner des mets méditerranéens. Pensez à le marier avec une salade de poulpe à la provençale, des tagliatelles aux fruits de mer ou une bouillabaisse, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa fraîcheur. Pour les amateurs de fromages, il se marie également bien avec des fromages de chèvre frais, typiques de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permet d'exalter ses arômes et sa vivacité, offrant une dégustation optimale, particulièrement agréable en période estivale ou en apéritif ensoleillé.
