Vins Coteaux-d'aix-en-provence Chateau Virant - 2017

Avis Viniou

Le Château Virant, situé dans l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, produit ce vin blanc sec de 2017 qui reflète l'élégance et la fraîcheur des vins de Provence. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, cette région est réputée pour des vins blancs à base de Rolle et d'Ugni Blanc. Le millésime 2017, marqué par une richesse aromatique, offre des notes florales et fruitées, reflétant un terroir ensoleillé et des sols argilo-calcaires. La région bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, influençant la typicité de ses vins. Château Virant, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions provençales.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de la mer tels que des crustacés, des huîtres ou un filet de poisson grillé. Des plats à base de fromage de chèvre légèrement affiné se marieront également bien. Pour une touche régionale, optez pour une bouillabaisse, qui complétera parfaitement la fraîcheur et la minéralité de ce vin blanc provençal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafez pendant 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis appréciez ses arômes délicats au nez. Enfin, en bouche, découvrez sa vivacité et sa belle persistance.