Le Château Beaupré 2024, cuvée Le Château, est un vin rosé sec issu de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence AOC, en Provence. Généralement composé de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Syrah, le Cinsault et le Mourvèdre, ce rosé séduit par sa couleur pâle aux reflets saumonés. Le millésime 2024, marqué par des conditions climatiques favorables au printemps et un été équilibré, donne naissance à un vin frais, croquant, aux arômes d’agrumes, de fruits rouges acidulés et parfois une touche florale délicate. La vinification, souvent réalisée en cuve inox à basse température, vise à préserver toute la vivacité aromatique et l’élégance en bouche, privilégiant la fraîcheur et une certaine minéralité caractéristiques de la maison Beaupré.
La Provence est une terre bénie pour les amateurs de rosés. Son climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité, essentielle pour la fraîcheur du vin. Les sols, majoritairement constitués de calcaire, d’argiles et de galets roulés, apportent une finesse minérale très recherchée. La tradition viticole, profondément ancrée depuis l’époque romaine, a fait de cette région l’emblème même du vin rosé à la française, mondialement reconnu pour son style élégant, fruité et désaltérant.
Accompagnez ce rosé d’une cuisine légère et estivale : une salade niçoise, des légumes grillés à l’huile d’olive, un tartare de poisson ou des filets de rougets relevés d’un filet de citron. Il se mariera aussi parfaitement avec des spécialités provençales comme la tapenade ou une pissaladière. Sa vivacité accompagnera également très bien des plats exotiques légèrement épicés.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, servez-le entre 8 et 10°C. Un moment de convivialité assuré, idéal à l’apéritif comme à table lors de longues soirées d’été.
