Vins Chianti Ruffino - 2023

Avis Viniou

Le Chianti Ruffino 2023 est un vin rouge italien emblématique provenant de Toscane, une région réputée pour ses paysages vallonnés et son héritage viticole. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, le Chianti est habituellement composé principalement de Sangiovese, offrant des saveurs de cerise vive et des arômes épicés. Le millésime 2023 promet une jeunesse vibrante avec une belle acidité. La Toscane bénéficie d'un climat méditerranéen avec des collines bien drainées, produisant des vins élégants et structurés. Fondé en 1877, le domaine Ruffino est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles toscanes.

Pour accompagner ce Chianti, pensez à des plats typiques italiens tels que des pâtes à la sauce tomate, une pizza Margherita ou encore des lasagnes. Les saveurs de tomates fraîches, d'herbes et de viandes braisées accentuent harmonieusement les caractéristiques du Sangiovese. De plus, un antipasti à base de charcuterie Toscane se conjuguerait parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Chianti Ruffino 2023 à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis. Au nez, cherchez des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez son équilibre de tanins doux et d'acidité rafraîchissante, soulignant une finale savoureuse.