Avis Viniou
Le Brunello di Montalcino de Badia al Colle millésime 2019 est une expression authentique de la Toscane. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese, typique de la région. Le millésime 2019 est connu pour avoir offert des conditions de maturité idéales, permettant au raisin de développer des arômes complexes et une structure tannique élégante. Les vignes poussent sur un terroir riche en argile et en calcaire, bénéficiant de l'influence climatique méditerranéenne. Ce climat est caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, apportant cette typicité aux vins de Montalcino. La vinification traditionnelle du Brunello, combinée à un élevage en fûts de chêne, confère au vin des notes boisées subtiles et une grande capacité de garde.
La Toscane, avec ses collines ondoyantes et ses paysages pittoresques, est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie. Elle dispose d'une longue histoire viticole remontant à l'époque étrusque. Le sol varié de la région, principalement composé d'argile, de calcaire et de galestro (schiste), contribue grandement à la qualité des vins produits.
Le Brunello di Montalcino est le partenaire idéal pour accompagner des plats robustes. Essayez-le avec une bistecca alla fiorentina, un plat typiquement toscan, ou avec un rôti d'agneau aux herbes. Il se marie également très bien avec des fromages affinés comme le pecorino toscano.
Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure tannique, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Sa richesse et sa profondeur en font un vin parfait pour les grandes occasions ou pour accompagner une soirée gastronomique.
