Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | Italie |
Type d'Appellation | DOC |
Région | Toscane |
Appellation | Brunello di Montalcino |
Château / Domaine | Casanova di Neri |
Cuvée | Tenuta Nuova |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89,90 € |
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Déclin
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Le Brunello di Montalcino "Cuvée Tenuta Nuova" 2019 de Casanova di Neri est un vin rouge prestigieux élaboré exclusivement à partir du cépage Sangiovese Grosso. Ce millésime se distingue par sa profondeur et son élégance, issues d'un terroir unique situé dans la célèbre région de la Toscane, en Italie. La vinification est réalisée avec un soin méticuleux afin de préserver l'authenticité du cépage, donnant naissance à un vin complexe et harmonieux. Le nez exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire et des notes subtiles de cacao et de tabac, tandis que la bouche révèle une belle structure avec des tanins fins et une acidité bien équilibrée.
La Toscane, berceau du Brunello di Montalcino, est renommée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de la région, composé principalement d'argiles et de calcaire, est particulièrement propice à la culture du Sangiovese. L'histoire viticole de Montalcino remonte à plusieurs siècles, mais c'est au milieu du XXe siècle que le Brunello a véritablement gagné en reconnaissance internationale grâce à sa qualité exceptionnelle.
Pour apprécier pleinement ce Brunello, il se marie idéalement avec des plats copieux comme un osso buco à la milanaise, un filet de bœuf Rossini ou des pâtes aux truffes. D'autres plats régionaux tels que la ribollita ou un pecorino toscan affiné viendront également sublimer ses saveurs.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter au moins une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Avec une telle profondeur et complexité, ce Brunello peut être apprécié dès maintenant ou être conservé quelques années pour découvrir toute l'évolution de ses nuances aromatiques.
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