Vins Non spécifié Massaya - Le Colombier - 2019

Avis Viniou

Massaya Le Colombier 2019 incarne toute la richesse et l’originalité de la vallée de la Bekaa au Liban. Ce vin rouge sec est élaboré à partir d’un assemblage typiquement méditerranéen, mariant souvent Cinsault, Grenache, Syrah et Tempranillo — une alliance qui confère au vin une belle complexité aromatique et une texture généreuse. Ce millésime 2019 bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables dans la région, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches qui favorisent une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes puisent leur caractère dans des sols argilo-calcaires, riches en minéraux, ce qui apporte à la cuvée une élégante structure tannique et une vivacité fraîche, tout en conservant la typicité des cépages.

La vallée de la Bekaa, berceau historique de la viticulture au Liban, est réputée pour ses terroirs d’altitude, culminant entre 900 et 1 200 mètres, ce qui permet d’obtenir des vins dotés d’un bel équilibre, d’une acidité maîtrisée et d’arômes purs. L’histoire viticole de la région, héritée de l’époque phénicienne, a su traverser les siècles pour proposer aujourd’hui des vins séduisants, ouverts sur le monde et marqués par une identité méditerranéenne affirmée. Le climat semi-aride de la vallée, associé à des sols très drainants, favorise la concentration des baies et la précision aromatique des vins.

Massaya Le Colombier 2019 se prête parfaitement à une table conviviale. Il s’accorde merveilleusement avec la cuisine libanaise : kefta grillée, mezze variés (notamment le moutabal ou les falafels), agneau rôti aux épices ou un tajine de légumes. Il accompagnera également à merveille des plats méditerranéens, comme un poulet aux olives et citron confit ou des fromages affinés à pâte molle.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre doux et de garrigue, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une courte aération en carafe révèlera toute sa palette aromatique et affinera ses tanins. Ce vin peut se déguster dès aujourd’hui mais gagnera également en rondeur après deux ou trois années supplémentaires de garde.